Prajitura cu caramel si nuca simpla

Ingrediente

• Blat: 6 albusuri
• 200 g zahar
• 100 g nuca macinata
• 1 praf de copt
• 2-3 linguri faina.
• 200 grame ciocolata alba.
• Crema:12 linguri de zahar
• 200 g margarina
• si 2 linguri
• 6 galbenusuri
• 200 g nuca prajita si taiata marunt.

Mod de preparare

Blat: Se bat 6 albusuri cu 200 g de zahar, apoi se adauga nuca, faina si praful de copt.

Dupa ce s-a copt blatul se scoate din tava si se pune 200 g ciocolata alba rasa.

Crema: 7 linguri de zahar se ard, apoi se pune in el 200 g margarina, si 2 linguri de apa si se lasa la foc pana se ingroasa. Cele 6 galbenusuri ramase se freaca cu 5 linguri de zahar.Se ia de pe foc crema de zahar ars, se lasa 1-2 minute sa se raceasca, apoi se amesteca cu galbenusurile frecate cu zahar si 200 g nuca prajita si taiata marunt. Se pune apoi pe foc pana se ingroasa bine crema. Se ia apoi de pe foc si se pune peste ciocolata alba.

Se taie rece.